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    • 2022-08-01

      高校生のインターンシップを行いました。

      安城市で仕出し弁当、法事は今寿司です。

       

      今年で10回目を迎える安城学園のインターン研修です。

      昨年と一昨年はコロナで開催できなかったので久しぶりの研修です。

       

       

      例年は5日間の開催で

      初日は寿司屋の仕事を座学で学び、2日目に仕込みや掃除仕方

      3日目に接客サービス、4日目に市場への仕入れ見学

      最終日はお寿司を握って自分たちで食べるという日程です。

       

       

      今回はコロナ禍の第7波ということもあり

      3日間のみの研修でした。

       

       

      2日目は名古屋中央卸売市場で仕入れの技術を教えています。

      商売の基本は安く仕入れて、高く売ることなので

      この魚の仕入れ、いわゆる目利きの技術はとても重要です。

       

       

      現場ではさかな市場のお兄さんが

      冬は寒くて、朝も早い、おまけに安月給で大変な仕事だ!と

      大人のリアルを教えて頂き、インターン学生も大爆笑でした。

      やはり現場の生の声は心に響きますね。

       

       

      今回のインターンを通して

      お寿司の魅力や働くことは楽しいことだよと学生に向けて

      伝えられた幸いです。

       

      私達も学ぶことが多いインターンシップですので

      安城学園の生徒さんにはフィードバックを頂き

      来年に活かしてまいります。

       

      ありがとうございました!

       

       

    • 2022-07-07

      会員様は特別えこひいきさせて頂きます!

      安城で仕出し弁当、法事弁当は今寿司です。

       

      会員様向けのお弁当DMを配送いたします!

      今寿司は会員様を徹底的にえこひいきします!

       

       

      拝啓、早くもうだるような暑さが続いていますが

      皆様体調はいかがでしょうか?

       

      食欲も落ちるこの季節、いつもと違うお弁当に

      是非今寿司をお使い下さい!

       

      お茶もサービスさせて頂きます。

      食材の高騰が続いていますが

      今年のお盆のお弁当に関して今寿司は値上げしません!

       

      第7波の到来も危ぶまれる中ですが

      美味しいお弁当をご家族のお集まりにぜひご利用下さい!

       

       

      特に人気なのはお寿司と鰻を組みわせた

      今年の猛暑にピッタリのお弁当です。

       

      ぜひスタミナをつけて猛暑を乗り切りましょう!

      ありがとうございました。

       

    • 2022-06-25

      2022年お盆チラシ完成しました。

      安城市で仕出し弁当・法事弁当は今寿司です。

       

      2022年のお盆チラシが出来上がりました。

       

      昨年のお正月では商圏を広げすぎてしまい

      予想を遥かに上回る注文があり、対応しきれませんでした。

       

      その反省を生かして

      今年のお盆商戦はいつもご愛顧いただいている今寿司の顧客様と

      商圏を安城市近郊に絞って、遅配の無いように対応いたします。

       

       

      期間は8月6日(土)~8月16日(火)の10日間です。

       

      食材価格の高騰が著しいですが

      お盆期間のお弁当価格は一切値上げをしておらず

      昨年と同様の価格で対応しています。

       

      今年はコロナも落ち着き

      各地で花火大会やお祭りも開催されますので

      ぜひ帰省の際には今寿司のお届け料理で

      大切なご家族の集まりにご利用いただけると幸いです。

       

       

      ありがとうございました!

       

    • 2022-05-13

      出張寿司職人を承っています

      安城で仕出し弁当は今寿司です。

       

      大人気の出張寿司職人です。

      5名様から依頼可能ですので興味ある方はお気軽のお問合せください。

       

       

      ありがとうございました。

    • 2022-04-12

      本マグロを競り落としました!

      安城で法事、仕出し弁当は今寿司です。

       

      コロナのまん延防止も解除されて

      宴会の戻りはまだまだですが、ケータリングなどが新入社員歓迎会などで

      戻りつつあります。

      https://catering-tokyo.jp/businesstrip/

       

      そんな中、マグロの解体ショーを行いたいという会社様が多いので

      中央卸市場で本マグロの競りに行ってきました。

       

       

      まん延防止が解除されたので

      東京の豊洲や大阪にマグロを持っていかれていましたが

      最近では、かなりの数のマグロが並んでいました。

       

      特にウクライナ情勢で値段が乱高下していましたので

      昨今の価格状況も把握できてとても有意義でした。

      ただ、やはり値段は高かったですね・・・

       

       

      当社では本マグロのみを扱っていますので

      インドマグロやキハダマグロ、メバチマグロは使いませんが

      予算とのご要望に応じて対応させていただきます。

       

      本当は美味しい本マグロを楽しんでほしいので

      本マグロを勧めていますが、流石に値段が高いので

      ガンガンオススメしづらい状況です。

       

       

      ロシア産の雲丹やいくら、サーモンなども

      ようやく価格が安定してきたので(とはいっても高い)

      美味しい食材を仕入れて、お客様に大満足いただけるよう対応してまいります。

       

      ありがとうございました!

       

       

    • 2022-03-22

      SDGSの取材を受けました。

      安城市で仕出し弁当は今寿司です。

       

      安城市役所企画部健幸=SDGs課の皆様と安城学園高校の生徒さんで

      当社の取り組んでいるSDGsについてお伝えしました。

       

      高校生向けにお伝えするのは難しかったのですが

      Q&Aでわかりやすくお伝えすることに努めました。

       

      Q1,「SDGs」の言葉を知ったのはいつごろでしょうか?またきっかけ等はありますか?

      2017年に青年会議所活動でSDGsという言葉を知りました。

      当時、青年会議所の経営者仲間がビジネスにSDGsを取り入れているのをきっかけに自社でも取り組み始めました。

       

      Q2,SDGsに取り組もうとした想いをお聞かせください

      当社今寿司は安城で創業70年を超える老舗です。これだけ時代が変化する中で、

      当店が生き残れたのも「売り手よし、買い手よし、世間によし」の精神が先代より引き継がれていたからだと思います。この「三方よし」はまさにSDGsの取り組みだと考えています。

       

       

      Q3,SDGsの取組みを始めてから何か効果や変化は感じられましたか?

      海外のお客様や上場企業との取引が増えました。

      率直にSDGSに取り組まれている企業様はパートナーシップの観点から当社を選んでいただけますので、新たな顧客開拓につながっています。

       

      Q4,自分たちだからこそできるSDGsの取組みはありますか?

      創業70年を超える老舗だからこそ、SDGsに積極的に取り組むことで、飲食業界の活性化につながると考えています。

       

       

      Q5,御社にとってのSDGsとは?

      当社はこれからも100年続く会社を目指しています。SDGsは2030年までの目標ですが、この概念は普遍的だと考えています。

      これからのビジネスは、社会貢献としての概念が必要不可欠かと思いますので、永続企業を作る上で積極的に取り組んでいく指標です。

       

       

      ありがとうございました!

       

       

       

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