父の米寿のお祝いということで家族一同が集まる機会があり、いろいろと準備をする中でそのお祝いの席にふさわしいものを用意したくて、ちらし寿司を注文しました。私にとって家族の集まり、宴の席といえばちらし寿司のイメージがあり、また３歳になるひ孫もいますのでみんなで美味しく食べられるだろうとの思いで、握り寿司の盛り合わせと一緒にこちらも選びました。
届いたお寿司をみて、その豪華なちらし寿司に家族一同びっくりしました。花形にあしらったサーモンを中心に、海老や穴子といったネタがたっぷりと敷かれています。散りばめられたイクラも豪華さを際立たせています。食べるのがもったいないぐらいのちらし寿司でしたが、取り分けていただくことに。どのネタも美味しかったのですが、中でも印象的だったのが海老。肉厚の海老は食感が良く旨みもしっかりしており、いいネタを使っておられるなと思いました。３歳のひ孫も海老がお気に入りだったようで、父の海老をもらって食べる始末でした。
父も美味しそうに食べており、なにより家族一同で食べる食事がうれしかったようです。皆で過ごす素敵な時間を彩ってくれたちらし寿司に感謝です