取引先との打ち合わせの際にこちらのお弁当を注文しました。今回は大事な商談でしたので食事も豪華で美味しいものを提供しなければと意気込んでいた時に、いつも美味しい料理を出されてる今寿司さんを思い出しました。お店の料理が美味しいので、お弁当にも期待を込めての注文でした。
こちらのお弁当、中身は９つのマスに区切られ、それぞれのマスが彩り豊かにあしらわれていました。これだけでも十分豪華に見えるのですが、その中でも目を引くのが鰻飯です。鰻はしっかりとした身で脂も程よく乗った鰻がふっくら焼かれてタレに絡んで、期待していた以上のお味でした。このようなお弁当の中に鰻が入っているのは珍しく、皆さん喜んでおられました。ちらし寿司の上のイクラ、牛肉の時雨煮なども高級感を演出しています。この牛肉の時雨煮がまた美味しいんです。濃すぎない味付けで牛肉の旨味が残り、噛むと甘辛さと牛肉の旨味が溢れ出します。
他にも野菜の天ぷら、野菜の炊合せ、ジューシーな玉子焼き、旬の魚を使った焼き魚とそれぞれが美味しく、自家製マカロニサラダ、和え物といったメニューも入り、見た目の豪華さと中身のバランスもとてもいいお弁当でした。